TECNOLOGIAS PARA UNA PRODUCCION SOSTENIBLE DE TRIGO

Para 2050, se proyecta que la producción de alimentos se deberá duplicar para satisfacer la demanda de la población creciente a nivel mundial. Lo anterior es un gran reto, debido a la degradación de los agroecosistemas, el manejo no sostenible de los recursos naturales, la incidencia de plagas y enfermedades, el incremento en el precio de los insumos agrícolas y el cambio climático, entre otros factores. Así, el desarrollo e innovación de agrobiotecnologías para migrar hacia una agricultura sostenible global es determinante para alcanzar los objetivos de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. En esta obra se proponen y discuten estrategias de vanguardia para avanzar hacia una agricultura sostenible, principalmente la aplicación de microorganismos benéficos, el uso eficiente de nitrógeno y agua, y la validación de herramientas informáticas para la simulación del crecimiento vegetal, las cuales están enfocadas en incrementar la productividad y calidad del trigo en el Valle del Yaqui, México, la cuna de la Revolución Verde, y en otras regiones de México y el mundo con agroecosistemas similares. En este libro participaron profesionales, investigadores e investigadoras con amplia experiencia en las diferentes áreas del conocimiento sobre la seguridad alimentaria, fortaleciendo lazos de colaboración entre el sector académico-científico, productivo, industrial, tomadores de decisión y gestores de políticas públicas.